은퇴 후 찾는 새로운 일상의 향기, 시니어바리스타로 시작하는 제2의 인생
가죽 공예를 하며 매일 손끝으로 느껴지는 가죽의 질감과 결을 다듬는 일을 하다 보면, 문득 ‘시간’이라는 재료에 대해 깊이 생각하게 됩니다. 오랜 시간 한 분야에서 숙련도를 쌓아온 분들이 은퇴 후 새로운 도전을 꿈꿀 때, 제가 가장 추천하고 싶어 하는 분야 중 하나가 바로 시니어바리스타의 길입니다. 단순히 커피를 추출하는 기술을 배우는 것을 넘어, 그 과정에 담긴 정성과 … Read more