지방간은 알코올의 과잉 남용으로 인해 생길 수 있지만 술을 마시지 않는 사람도 비알코올성 지방간이 생길 수 있습니다.
간이 안 좋을 때는 먹는 약도 간에서 해독하기 때문에 약보다는 불포화지방산 같은 방법으로 해결책을 마련해야 합니다.
오늘은 지방간에 좋은 음식과 나쁜 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
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지방간이란? Fatty Liver
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지방간이란 간내지방이 비정상적으로 많이 축적된 질환으로 복부 초음파 소견상 간에 하얗게 보이며, 이 축적된 지방량의 정도에 따라 경과 정도, 중간 정도, 심한 지방간으로 분류될 수 있습니다.
알코올 남용으로 인한 지방간도 있고 음주력 없이 비만으로 인해 지방이 축적되어 발생한 비알코올성 지방간이 있습니다.
일반적으로 지방간은 간 기능 저하에까지 영향을 주지 않는 경우가 많은데 일부는 간염, 간경변으로까지 진행될 수 있기 때문에 금주하고 식사 조절이 필요합니다.
지방간식요법 Fatty Liver
1. 감량하는 목표를 정합니다.
(달에 1~2kg반드시~체중을 감량하다!
)2. 단맛이 있는 음식의 종류와 당질 섭취(밥, 국수, 빵, 옥수수 등)량을 줄입니다.
지나치게 당질을 섭취하면 이것이 지방으로 바뀌고 간장 내 지방을 더욱 축적시킵니다.
3. 지방 섭취 량을 줄입니다.
좋은 기름에 속하지만 과잉 섭취하면 체중을 증가시킬 수 있습니다.
기름진 육류 가공품의 섭취는 줄입니다.
4. 부족한 비타민이나 무기질 보충을 위해서 야채를 충분히 먹습니다.
매끼 3종류 이상의 야채류를 섭취하고 섬유소 섭취 량을 증가시킵니다.
배고픔을 줄이고 식사 안의 칼로리를 감소시키고 변비에도 도움이 됩니다.
5. 매 끼니 지방 함량이 적은 단백질의 반찬을 먹습니다.
밥, 빵, 면 등 과일류의 섭취를 줄이고 적절한 양의 단백질을 섭취하는 저 당질 식사는 체중 감량에 매우 효과적입니다.
6. 간식으로 유제품(저지방 칼슘 우유, 탈 지분 우유, 플레인 요구르트, 두유)을 섭취합니다.
7. 꼭 금주하세요.8)주 150분 이상 운동을 계속합니다.
9. 계획한 식사나 간식 이외의 불필요한 간식의 섭취를 줄이고 에너지 섭취를 줄입니다.
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지방간에 좋은 음식 Fatty Liver사진 출처 : 그라디움 홈페이지과체중이거나 비만인 지방간 환자는 7~10% 감량이 필요합니다.
단, 주당 1.6kg 이상 급격히 감량할 경우 오히려 지방간이 악화될 수 있으므로 하루 400~500kcal 정도의 식사량을 줄이고 규칙적인 운동을 권장합니다.
간을 회복하기 위해서는 신선한 야채나 과일을 추천합니다.
비타민, 무기질, 파이토케미칼 등 항산화 성분이 간 부담을 덜어주고 간세포 회복에 도움을 줍니다.
섬유소는 오랫동안 포만감을 주고 과식을 방지하며 지방을 흡착하고 배출하는 데 도움이 됩니다.
적당량의 단백질은 간세포 생성과 회복에 도움이 되지만 동물성 단백질 과다 섭취는 지방간의 원인이 될 수 있어 매 끼 100g 내외가 적절합니다.
충분한 수분 섭취는 과식을 방지하고 노폐물을 배출하는 데 도움이 됩니다.
지방간에 나쁜 음식사진 출처 : steemit.com 홈페이지탄수화물은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소인데 과량 섭취 시 몸에서 에너지로 쓰이고 남은 것은 중성지방 형태로 간에 축적되어 지방간의 원인이 됩니다.
따라서 ‘흰빵이나 쌀밥, 면과 같이 정제된 곡류나 설탕, 물엿, 꿀, 잼, 시럽, 과자’ 등 단순당이 많은 음식을 최대한 피하고 과식에 주의해야 합니다.
지방이나 콜레스테롤이 높은 식품도 지방간을 유발하는 위험인자입니다.
건강관리라는 명목으로 검증되지 않은 민간요법이나 즙, 고리 등을 복용하는 경우가 많은데 근본적인 원인은 해결되지 않을 뿐만 아니라 오히려 간을 피곤하게 하고 간 기능을 약화시킬 수 있습니다.
술은 간에서의 지방 합성을 촉진하고 간세포를 파괴할 가능성이 있습니다.
같은 양의 술이라도 하루 1~2잔을 매일 마시는 것보다 한 번에 7잔 이상 폭음하는 것이 지방간에 미치는 악영향이 큽니다.
Reference1. 서울아산병원 검사정보 지방간식2. 삼성서울병원 질환과 영양지방간식3.[헬스키친]지방간에 나쁜 음식 vs. 좋은 음식